Bedenlerimiz karisik ve etrafindaki dissal guclerden az yada cok etkilenen hassas sistemlerdir; havanin kalitesi, kullandigimiz kiyafetler, nerede yasadigimiz, yediklerimiz gibi. Hepsinin sagligimiz uzerine bir etkisi var.
Hatta kucuk onemsiz gozuken baharat ve sifali bitkiler bile fiziksel olarak ise yarar. Yeme aliskanliklarinizin sizi nasil sifa verecegini ogrenmek icin bu yaziyi okuyun. 🙂
- Sarimsak
Pek cok dunya mutfaginda sarimsak kullanilir. Fitokimyasallarla yuklu ki bu bitki kimyasallari tansiyonu ve kolestrolu dusurdugu biliniyor. Hatta Felc riskini bile dusurebilir.
Fazla sarimsak yemek bazi kanserleri ( ovari, kolorecktal, etc) ve kolon poliplerini riskini azaltiyor.
2. Zerdecal
Agri tedavisinde uzun suredir kullanilan bu kori baharatin icinde ‘curcumin’ kimyasallari bulunmaktadir. Bu kimyasallarin vucudumuzda iltihap sokucu etkisi var ki bu ozellikle kireclenme, tendonit ve diger oto-bagisiklik durumlarinda harika bir secim olur.
Ayrica Alzheimer hastaligi ve kolon kanserine de iyi gelmektedir. Dogal saglik terapistleri genelde zerdacali gunluk 400 mg dozlarda verirler. (ekstresi olarak).
Icinde en azindan %95 curcuminoid olan butunleyici urunlerin en yuksek faydayi verdigi onerilmektedir.
3. Feslegen
Bu sifali bitki ozellikle strese olan etkisi sebebiyle hak ettigi ovguyu yeni almaktadir.
Pesto sosunda kullanilan feslegen adrenalini ve noradrenalin urteimini stimule ederken serotoninin dusuren parcalar icermektedir, bu yuzden stres duygusunu azaltir.
Mide bulantisinda da kullanilabilir.
4. Zencefil
Yuzyillardir butun yemeklerde kullanilmis zencefilin pek cok cesidi vardir- toz halinde, taze, seker olarak, ezilmis vb.
Mide bulantisi icin en klasik ev tedavisidir ( hamilelik yada tasit tutmasi olsun), zencefil ayrica guclu bir antioksidana sahiptir.
Tansiyonu dusurup, kanser riskini azaltir, kan dolasim sistemini duzenler, agriyi azaltir ve hatta kiraclenmeye de iyi gelir.
5. Tarcin
Tarcinda yuzyillardir yemeklerde ve ev tedavilerinde kullanilar guclu bir baharattir. Gunumuz bilim adamlari seker hastalarinda kan sekerini duzenlemede ve kalp hastalarinda kolestrolu dusurdugunu arastiriyorlar.
6. Rezene
Mide gazinini bu baharatla giderebilirsiniz. REzene sindirim hava dolasimini azaltir.
7. Biberiye
Kanserle savasan en etkili bitkilerden biri olan biberiye hem hos kokuludur hem de yemeklere tat katar. Kirmizi et yemeklerini yuksek isida pisirmek heterocyclic aminler (HCas) olan kanserojenleri ortaya cikarir.
Ama yemeginize biberiye katarsaniz hem antioksidanlari alir hem de kansere savas acardiniz. Biberiye ayrica meme kanseri savascisidir.
