Juicing-Sebze ve Meyve Sularıyla Gelen Sağlık


Unknown-1Taze sıkılmış meyve ve sebze suları kolay sindirilir, emilir ve az iştahlı, bulantılı, sindirim problemi ve şişkin mide veya bağırsağı olan kişiler için oldukça yararlıdır. Pek çok kronik hastalığı olan kişi ilaçlarla beraber pişmemiş gıdaların sularıyla daha çabuk iyileşme göstermişlerdir.

Meyve ve sebze suları aktif enzimler içererek sindirime yardımcı olur bu da demek oluyor ki bağırsağınız, karaciğeriniz ve pankreasınız gerekli temel besinleri almak için fazla çaba sarfetmek zorunda kalmazlar. Böylece beden ana enerjisini korur ve kendinizi ağır ve düşük hissetmezsiniz. Meyve ve sebze suyu olarak içtiğinizde besin değerlerinin %99’u emilir. Örneğin bir bardak havuç suyu (250 ml) 500 gr pişmemiş havucu yemek kadardır. Eğer meyve ve sebze sularınızı fazla konsantre bulursanız su ile seyreltebilirsiniz.Eğer fruktoza alerjiniz veya diyabetiniz varsa sadece sebze sularını kullanabilirsiniz.

Pek çok kişi günlük diyetinde işleniş gıdalardan yüksek, çay, kahve ve alkol tüketimiyle asit ve metabolik artık birikimi yapıyor bedenlerinde ve bu da enflamasyon ile sonuçlanıyor. Bedenin bu asidik yapısı taze sebze ve meyve sularıyla nötrlenebilir. Kereviz sapı, salatalık ve lahana özellikle asidite seviyesini azaltmada yararlıdır. PH dengesini yakalamak için etkili bir yöntem ve enerjinizi artırması açısından da yararlıdır.

Taze sıkılmış sebze ve meyve suları bağırsaklar, karaciğer ve böbreklerin çalışmasını stimule eder ve bedendeki toksik materyallerin atılmasına yardımcı olur.  Safra enzimlerini artırır. Bu yüzden detoksifikasyon için önemlidir çünkü karaciğer safrayla beraber pek çok toksik maddeyi bedenden dışarı atar.

2-3 günlük taze sebze ve meyve suyu oruçlarına girmek bedeni temizlemek için faydalıdır. Bu günlerde sıkılmış sulardan ve taze pişmemiş sebze ve meyvden başka bir şey yememeniz gerekir. Diyabet hastaları bunu yapmamalılar çünkü düzenli protein ve kompleks karbonhidrat almaları gerekir fakat sebze ve meyve sularını ekleyebilirler.

Alışılagelmiş bazı hastalıkların tedavilerinde kullanılan bazı ilaçlar da bedensel sorunlara yol açabilirler. Buna ‘iatrogenic hastalıklar’ denir. Örneğin; steroid yapıda olmayan anti enflamatör ilaçlar uzun dönem kullanıldığında mideye, böbreklere ve karaciğere zarar verebilir. Kolestrol düşürücü ilaçlar olarak bilinen ‘statinler’ kas rahatsızlıklarına yol açabilir. Tansiyon ilaçlarının bazıları karaciğere zarar verebilir.

Hasta olduğumuzda veya ilaç almaya başladığımızda veya ameliyat olmamız gerektiğinde çoğunlukla panikleriz. Aslında oturup, rahatlayıp biraz düşündükten sonra daha doğal yollarla nasıl kendimize yardımcı olabileceğimizi düşünebiliriz. Beslenme programımızı vey yaşam tarzımızı değiştirebilir miyiz? Stresi azaltabilir miyiz? Kendimizi iyileştirmek için biraz zaman tanıyabilir miyiz? İlaç kullanmamız gerekse bile pişmemiş gıda diyeti ve sebze-meyve sularıyla yeni bir programa başlamak son derece önemli ve yararlıdır. Gerektiği değeri verilmeyen bir güvenirliği olduğunu hatırlamalıyız.

Unknown

Aşağıda bazı sebze ve meyvelerin içlerindeki besin değerlerini ve şifa alanlarını yazıyorum:

Elma: Vitaminler: B, C, E, K, folik asit ve beta-karoten.

Mineraller: Magnezyum, sülfür, klorin, silikon, kalsiyum, demir, çinko, sodyum, potasyum ve fosfor. Bitkisel kaynaklı estrojenlerden yüksek.

Yararları: Klorofil ve amino asitler açısından zengin. Klorofilin hemoglobin elementine yakın bir yapısı olduğundan kırmızı kan hücrelerinin yapımında yararlıdır. Kansızlığa iyi gelir dolayısıyla. Klorofil aynı zamanda solunum yolu ve akciğerlere iyi gelir. Kilo kaybını destekler. Karaciğer fonksiyonlarına iyi gelir. Menopoz semptomlarında faydalıdır çünkü bitkisel estrojenleri yüksek miktarda barındırır.

Kayısı: Vitaminler: B, C ve beta-karoten.

Mineraller: Sodyum, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum ve fosfor.

Yararları: Cilt problemleri için faydalıdır. Kan için tonik görevi görür ve kansızlığı azaltmada yararlıdır. Enflamsyonlu bağırsak hastalıklarına iyi gelir. Asit seviyesini düşürür ve kronik öksürük ile astıma iyi gelir.

Karnabahar: Vitaminler: B, C, folik asit ve beta-karoten.

Mineraller: Kalsiyum, demir, fosfor, sülfür ve potasyum.

Yararları: Harika bir kan temizleyici ve karaciğer toniğidir. Böbrek/idrar yolları rahatsızlıklarına  ve kabızlığa iyi gelir.

Salatalık: Vitaminler: B, C ve beta-karoten.

Mineraller: Sodyum, silika, manganez, sülfür, potasyum, kalsiyum, fosfor, klorin ve magnezyum.

Yararları: Ödemi atan diüretik özelliği vardır. İdrar yolları, diş eti ve cilt için anti-enflamatör özellik taşır. Silikadan zengin olması saç, tırnak ve cilt için yararlıdır. Saç kaybını azaltır. Enzimleri protein sindirimine yardım eder. Yüksek potasyum seviyesi yüksek tansiyona iyi gelir. Kireçlenme ve romatizmalarda asit seviyesini azaltır. Böbrek taşlarını azaltır.

Akne için meyve-sebze suyu tarifi:

Bedenimizin en geniş atılım organı olan cildimiz bedendeki toksik maddelerin atılımında önemli rol oynar. Bu yüzden diyet değişikliği ve kan dolaşım sisteminin temizlenmesi akneyi büyük ölçüde azaltır.

1 tane orta boy havuç

1 dal kereviz sapı

1 orta boy yapraklı pancar kökü

1/2 bardak dolusu su teresi

2 tane karahindiba yaprağı

İnce bir dilim zencefil kökü

1 sarımsak dişi (isteğe bağlı)

1 dilim ananas (3 cm)

Tüm malzemeleri yıkayın, temizleyin, ve ince ince doğradıktan sonra sıkma makinesine koyun. Yaprakları enzimler açısından bırakın. Eğer karahindiba yaprağı bulamazsanız yerine maydanoz veya ıspanak kullanınç

  • Havuç beta-karotenden yüksek olduğundan cildin tamirine yardımcı olur.
  • Pancar kökü, kereviz ve arahindibanın temizleyici etkisi vardır.

Yararlı suplemanlar: 

Selenyum, çinko ve E vitamini akneyi ve yara izlerini azaltır.

Zeytin yaprağı ekstrası doğal bir antibiyotiktir ve cilt enflamasyonlarına iyi gelir.

Özellikle kadınların hormonal sistemlerine dikkat etmesi gerekir. Bedendeki fazla erkeklik (androgen) hormonlar veya doğum kontrol hapları bu tür etkilere sebebiyet verebilirler.

 

Kaynak: “Raw Juices Can Save Your Life! An A-Z Guide to Juicing”. by MD Cabot, Sandra. WHAS, Australia, 2001.

 

Reklamlar

Yararlı, Yardımcı Suplemanlar ve Bitkiler


Chlorella (Çilorella): 

En iyi beş gıdadan biridir. Genel bir süper gıda olan Chlorella vücuttan ağır metalları çeker, bağırsakları temizler. Tek hücreli bir su yosunudur.

Balık Yağları:

En iyi beş gıdadan biridir.  Tıpkı arabaların yağa ihtiyacı olduğu gibi insanlarda bu iyi yağlar olmadan yaşayamazlar. Beynin iyi çalışmasını sağlar, açıklık, konsantrasyon ve hafızayı güçlendirir. Üreme organlarını şifalar, modumuzu iyileştirir, mental rahatsızlıkları iyileştirir, cildi güzelleştirir. Özellikle eklem ve dizleri ağrıyanların balık yağı kullanmaları tavsiye olunur.

Not: Balık yağları bilenenin aksine şişmanlatmaz, et yağları şişmanlatır.

Multivitamin:

En iyi beş gıdadan biridir. Genel sağlığı artırır, direnç kazandırır.

Acılar (Bitters):

En iyi beş gıdadan biridir. Düzgün sindirimi sağlayarak genel sağlığımızı güçlendirir, karaciğeri nazikçe temizler ve atılımı destekler.  Bu gruptaki bitkilerin tadları acı olmasından dolayı onlara ‘bitters’ yani ‘acılar’ denmektedir. Safra salgısını artıtırlar ve pankreasa da yardımcı olurlar. Örneğin; radika (Cichorium intybus), yılan otu (Gentiana lutea), karahindiba (Taraxacum officinale), kediotu (Valeriana officinalis), acı marul (Lactuca virosa), meyan köküdür. (Glycyrrhiza glabra)

http://www.herbs2000.com/h_menu/bitter_princ.htm


Reishi Mantarı (Ganoderma Lucidum): 

En iyi beş gıdadan biridir. Stresi, anksiyeteyi ve endişeleri şifalar. Bütün bedene faydalıdır. Kan şekeri düzensizliklerinde, yüksek kolestrolde, kalp hastalıklarında, yüksek tansiyonda ve kanser tedavisinde etkilidir. Bağışıklık sistemimizi artırır.

Rhodiola (Rhodiola Rosea): 

Adrenal bezlerin aşırı çalışmasından kaynaklanan yorgunluğu giderir. Stress, hafiza, atletler ve konsantrasyon için faydalıdır.

http://www.anti-aging-guide.com/RhodiolaRosea.html

Sibirya Ginsengi:

Güçlü bir bağışıklık ve direnç artırıcıdır. Stresli, gergin sinirleri yatıştırır. Genel enerjiyi artırır.

http://www.bhia.org/articles/food-supplements/siberianginseng.html

B Vitamini complex:

Stres, anksiyete ve yorgunluğa iyi gelir. B vitamini sinirlerimizi besler. Sindirimimizi kuvvetlendirir. Cild, saç ve tırnaklarımızı güçlendirir.

Kelp: 

Tiroid bezleri hastalıklarında kullanılır. Bağışıklık sistemini artırır. Romatizma ağrıları için de kullanılır. Kalsiyum ve iyot deposudur.

Meyan kökü (Glycyrrhiza glabra):

Bağışıklık sistemini güçlendirir. Faydaları çok fazladır, pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır. Genel kullanım alanı stres, sindirim sistemi rahatsızlıkları ve adrenal bezlerinin yorgunluğudur. Akciğer ve solunum hastalıklarına da iyi gelir.

http://www.nutritional-supplements-health-guide.com/benefits-of-licorice.html

Celtic Deniz Tuzu:

Elektrolitleri fazladır. Susuzluktan oluşan baş ağrılarına iyi gelir. Su bardağınıza bir tutam eklemeniz yeterlidir.

Astragalus:

Bağılıklığı artırır. Derin iltihaplanmalar için iyidir. Spğuk algınlığı ve boğaz ağrılarına iyi gelir.

http://herbs.lovetoknow.com/Benefits_of_Astragalus

Kedi Tırnağı/Cats Claw:

Enerji sağlar, virüsleri öldürür, AIDS hastalığında, romatizmada kullanılır… genel bir toniktir.

http://www.vitaminstuff.com/herbs-cats-claw.html

KB bitkisi Wild Rose firması:

Böbrekleri ve mesane rahatsızlıklarında kullanılır. Kulak çınlaması (tinnitus), prostat ve genel enerji içindir. Günde iki kez 2-3 tablet kullanılır.

http://www.wrc.net/store/ProductDetails.aspx?productID=428

Not: Belirttiğim diğer ilave sağlık ürünlerini üzerinde yazıldığı gibi veya bir sağlık uygulayıcı bilen kişisinin tavsiye ettiği gibi kullanılmalıdır.

%d blogcu bunu beğendi: